Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de chía (48 g)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (240 ml)
- ¾ taza de frutos rojos mixtos (110 g): arándanos, zarzamoras y frambuesas
- Stevia al gusto
- ¼ cucharadita de esencia de vainilla
Pudding de chía con frutos rojos
El pudding de chía con frutos rojos es una opción saludable y deliciosa para un desayuno o postre nutritivo. Con chía, leche de almendras, stevia, esencia de vainilla y frutos rojos, puedes preparar un pudding cremoso y lleno de antioxidantes. La chía es rica en fibra y proteínas, mientras que los frutos rojos aportan vitaminas y minerales. Una receta fácil y rápida de hacer en casa, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Una opción dulce y nutritiva que no te puedes perder!
Preparación
Paso 1: Preparar la base
En un recipiente, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras, la stevia y la esencia de vainilla.
Paso 2: Mezclar y reposar
Remueve bien y deja reposar durante 10 minutos. Vuelve a mezclar para evitar que las semillas formen grumos.
Paso 3: Refrigerar
Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 3–4 horas, preferentemente toda la noche, hasta obtener una consistencia espesa y gelatinosa.
Paso 4: Agregar los frutos rojos
Lava los arándanos, las zarzamoras y las frambuesas. Distribúyelos sobre el pudín.
Paso 5: Servir
Sirve frío, directamente en un vaso o recipiente individual.